Structurer les recettes
Renseignez les ingrédients, les unités, les grammages et les étapes dans les fiches techniques. Donnez aux équipes une base commune pour préparer et chiffrer la production.
Fiabiliser vos fiches techniques →Centre de production & cuisine centraleVotre production,
Votre production,
dans le même sens.
Un logiciel ERP pour relier vos recettes, vos besoins, vos achats et vos départs. Chaque équipe retrouve l’information dont elle a besoin, au bon moment.
Plus de 100 clients font confiance à Sextan, en France et à l’international.
Des besoins au dispatch,
une information partagée.
une information partagée.
Du besoin au départ
Une chaîne de travail cohérente.
Le centre de production et la cuisine centrale partagent un même enjeu : transformer des demandes en fabrications maîtrisées, puis en livraisons identifiées.
Anticiper les besoins
Rassemblez les quantités sur la période à produire. Rapprochez les besoins des stocks et des commandes fournisseurs, selon les modules activés.
Relier stocks et achats →Organiser la fabrication
Préparez les ordres de production par produit et par jour. Avec la Production Digitale, les postes disposent d’un suivi adapté au travail dans le laboratoire.
Construire le planning →Préparer le dispatch
Retrouvez les quantités à répartir par destination, puis coordonnez matériel, véhicules et livraisons. Les connecteurs de transport complètent ce parcours selon votre organisation.
Organiser les départs →Vos métiers restent au centreLe même outil.
Le même outil.
Votre façon de produire.
Production pour des réceptions, fabrication récurrente ou préparation en amont : le paramétrage part de vos flux, de vos unités et des responsabilités de chaque service.
Voir les fonctions de production →Coûts & quantités
Reliez les recettes, les prix et les besoins pour comprendre vos estimations et les faire évoluer.
Stocks & fabrications anticipées
Étudiez les modules de stock et de produits stockables pour vos bases, préproductions et produits finis.
Traçabilité & suivi
Le module HACCP complète la production : traçabilité, températures, nettoyage et non-conformités, selon votre périmètre.
L’IA au service de l’humainVotre expertise décide.
Votre expertise décide.
Sextan vous assiste.
L’IA intégrée aide les équipes à retrouver l’information et à réduire les manipulations répétitives. Les assistants compatibles peuvent aussi piloter certaines fonctions de Sextan, dans le cadre des outils et des droits autorisés.
Comprendre les usages IA →Partons d’une journée chez vous.
Une commande modifiée, un besoin d’achat, une production à répartir : la démonstration suit vos cas concrets pour montrer les liens entre les services et les automatismes disponibles.
La disponibilité des fonctions dépend des modules retenus, des intégrations et du paramétrage.
Connecté à votre environnement
Voir les intégrations →Comptabilité, facturation, transport.
Les intégrations prolongent votre organisation. Sextan est compatible avec la facturation électronique via une plateforme agréée, selon le parcours configuré.
Vos questions métier
Une seule page pour centre de production et cuisine centrale ?
Oui. Ces deux organisations retrouvent ici le même parcours : recettes, achats, fabrication et dispatch. Le paramétrage et les modules se choisissent ensuite en fonction des volumes, des destinations et du mode de fonctionnement.
Peut-on travailler avec plusieurs équipes ou sites ?
Le cadrage doit préciser les données partagées, les droits de chaque équipe et la répartition des fabrications. Présentez vos sites et vos circuits lors de la démonstration pour vérifier le périmètre adapté à votre structure.
Comment préparer une démonstration utile ?
Choisissez une fabrication représentative, sa fiche technique et un exemple de dispatch. Des documents anonymisés suffisent pour expliquer le parcours attendu et identifier les modules pertinents.
Votre métier, en pratiqueVoyez ce que cela change
Choisir un créneau
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dans votre organisation.
Une démonstration permet d’aller au-delà des écrans : suivez vos données d’un service à l’autre, explorez les automatismes et les usages IA, à partir de vos cas concrets.